چای مکی یا چای ترش( Hibiscus sabdariffa) از خانواده پنیرک( Malvaceae) گیاهی گلدار و نهاندانه از جنس بامیه (Hibiscus ) و خانواده پنیرک است.
چای ترش که به نام های چای مکی، چای قرمز یا چای روزل هم شناخته می شود از کاسبرگ گل جامائیکا یا گیاه چای ترش تهیه می شود.
